Caviaroli presenta le sue nuove perle di frutta al Salón Gourmets

11 aprile 2023

caviaroli

Caviaroli, pioniera nella sferificazione e incapsulamento dell'olio di oliva, presenta le sue nuove perle di frutta: Caviaroli Frutta.

Caviaroli approfitterà della cornice della 36a edizione del Sala Gourmet, che si tiene a Madrid, dal 17 al 20 aprile, per la presentazione ufficiale della sua ultima creazione. Tre varietà di un prodotto originale, Limone, Mango e Lampone, pensata sia per il Retail, contenitori da 50 grammi, sia per Horeca, contenitori da 200 grammi.

L'azienda di famiglia catalana partecipa anche alla Fiera Internazionale degli Alimenti e delle Bevande di Qualità con le sue Salse liquide di olive, rafforzando così la sua presenza e la sua capacità commerciale a Madrid.

Seguendo la sua filosofia di lavoro, Caviaroli ha messo la qualità e l'esperienza del consumatore al centro delle sue priorità per la creazione di questo prodotto. Per fare questo ha ricercato i sapori più naturali, entro i limiti imposti dall'essere un prodotto deperibile, e ha ricercato le migliori condizioni di trasporto affinché il prodotto raggiunga chef e buongustai in condizioni ottimali.

A base di succo di limone concentrato, le Lemon Pearls sono sfere di circa 6 millimetri di diametro, con succo di limone all'interno di un liquido che esplodono in bocca al morso, di colore giallo paglierino e dal sapore acidulo di limone.

Le Mango Pearls sono realizzate con pasta di mango naturale e conservate in uno sciroppo che ne esalta la naturale dolcezza. Queste sfere di circa 6 mm di diametro, con interno liquido, sono di colore arancione e hanno un sapore di mango.

Realizzate con succo di lampone naturale concentrato, le Raspberry Pearls sono sfere anch'esse di 6 millimetri di diametro, con interno liquido, colore rossastro, quasi violaceo, e sapore di lampone.

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