«Essere anticonformisti è uno dei nostri tratti distintivi»
Estrella Galicia è forse il loro prodotto più emblematico, ma hanno anche birra del 1906, sidro Maeloc, acqua Cabreiroá, diversi vini... Quali misure stanno adottando per ottenere un packaging più sostenibile per tutte queste referenze?
Noi di Hijos de Rivera ci caratterizziamo per essere anticonformisti e cerchiamo di generare un impatto sempre più positivo e questo passa anche attraverso il confezionamento dei nostri prodotti. In questo senso, nel 2022 abbiamo lanciato il “no pack”, il packaging che non esiste, per le nostre referenze Estrella Galicia, Estrella Galicia Especial, Estrella Galicia 00, 1906 Reserva Especial e Red Vintage.
Questo formato, senza alcun imballaggio nelle confezioni in lattina, ci ha aiutato nel percorso di riduzione degli imballaggi, perché in essi rinunciamo al cartone che li ricopre e li sostituiamo con punti di colla che fungono da collegamento tra loro, avanzando così verso la minimizzazione rifiuti e impronta di carbonio. Questo è stato un ulteriore passo verso un packaging più sostenibile, perché non avevamo mai avuto gli anelli di plastica e prima utilizzavamo solo cartone riciclabile al 100% nelle confezioni.
Allo stesso modo, nel segmento dell’acqua, l’anno scorso Cabreiroá è diventato il primo marchio di bevande in Spagna ad avere una bottiglia d’acqua compostabile e di origine vegetale. In questo modo riusciamo a realizzare una produzione sostenibile, che non genera rifiuti e ha un’impronta di carbonio inferiore rispetto agli imballaggi convenzionali. Si tratta quindi di un packaging sostenibile, realizzato interamente con fonti rinnovabili che, inoltre, una volta decomposto, non genera rifiuti né rilascia sostanze dannose per l'ambiente.
Applicano criteri di progettazione ecocompatibile in modo da facilitare il riciclaggio?
Come ho notato in precedenza, in Hijos de Rivera lavoriamo costantemente per garantire che i nostri prodotti siano sempre più rispettosi dell'ambiente, innovando in diversi aspetti che ci aiutano a ridurre al minimo gli sprechi e l'impronta di carbonio legata alla nostra attività.
Nelle referenze birra applichiamo altre modifiche, oltre al “no pack”, per ridurre al minimo gli sprechi anche nei formati più grandi, come l'utilizzo del film che copre le confezioni da 12 e 24 lattine, che sarà sostituito da carta 100% riciclabile. In questo modo eliminiamo tutta la plastica secondaria da tutti i nostri formati di birra in lattina.
Nel caso di Cabreiroá, nel processo di sviluppo di questo imballaggio pionieristico nel nostro paese, abbiamo tenuto conto di altri criteri di eco-progettazione, in modo da poterne facilitare il riciclaggio e apportare benefici all'ambiente. Abbiamo quindi lavorato sulla composizione delle etichette, anch'esse realizzate in PLA e quindi biodegradabili e compostabili al 100%. Inoltre, utilizziamo pigmenti organici nella bottiglia e inchiostri completamente sostenibili e privi di sostanze dannose per l'ambiente.
Hai pensato di alleggerire il vetro delle bottiglie?
Gran parte della nostra produzione di birra è confezionata in formati riutilizzabili, come fusti e bottiglie di vetro. Senza dubbio, ciò contribuisce in modo molto significativo alla riduzione della produzione di rifiuti dopo il consumo, consentendoci allo stesso tempo di evitare il consumo di nuove risorse. Nel caso di Cabreiroá, dal 2021 tutta la nostra gamma di acque è venduta in imballaggi ecologici, come il vetro a rendere.
Inoltre, continuiamo a lavorare per rendere questi imballaggi più sostenibili. Noi di Hijos de Rivera aderiamo al Piano aziendale Ecovidrio per la prevenzione dei rifiuti di imballaggio nel settore della birra, il cui obiettivo principale è offrire raccomandazioni di ecodesign per i contenitori di vetro, compreso l'alleggerimento del peso delle bottiglie di vetro.
In questo senso vale anche la pena notare che nel 2023 siamo riusciti ad alleggerire il nostro packaging. Nello specifico, abbiamo ridotto il consumo di vetro di oltre 6.000 tonnellate.
Che tipo di plastica usano per i contenitori dell'acqua?
La bottiglia Cabreiroá è prodotta con PLA, un polimero a base biologica, che ha origine nella canna da zucchero. È un materiale che ci ha permesso di ridurre l'impatto negativo dei rifiuti di plastica sulla salute del pianeta, poiché la loro degradazione in un impianto di compostaggio non genera rifiuti.
Il PLA ha caratteristiche uniche di biodegradabilità e compostabilità. Nello specifico, si decompone in tempi molto più brevi rispetto ad altri imballaggi, purché sottoposto ad un processo di compostaggio industriale in condizioni ottimali di temperatura e umidità. Pertanto, la bottiglia di PLA Cabreiroá si degrada al 100% in meno di 90 giorni.
Per quanto riguarda il design della confezione, Estrella Galicia sarebbe il prodotto più degno di nota?
Non parlerei solo di Estrella Galicia. Con l’ampio portafoglio di marchi di cui disponiamo, non sarebbe giusto. Ciò che ci è chiaro è che il packaging contribuisce al posizionamento e alla proposta di valore di ciascuno dei marchi Hijos de Rivera.
E riteniamo che liquido e packaging costituiscano un binomio essenziale e indissolubile, quindi il modo di presentare ogni prodotto è il modo in cui dobbiamo presentare una proposta globale che invogli l'acquirente ad acquistare quel prodotto, sia esso acqua, birra, vino….
