AIMPLAS crea imballaggi biodegradabili e riciclabili per formaggi freschi e pasta

Maggio 5 2014

L'Istituto Tecnologico della Plastica (AIMPLAS) coordina altre nove aziende e centri tecnologici che lavorano al progetto europeo BIO4MAP, per sviluppare un nuovo contenitore trasparente, multistrato, barriera, totalmente biodegradabile e riciclabile per pasta fresca e diversi tipi di formaggi che necessitano di un confezionamento atmosfera modificata.

Tra i partner del progetto spicca il fornitore integrato di Mercadona Central Quesera Montesinos, potenziale azienda che utilizza il nuovo packaging per il suo cheese cake. Al progetto partecipano anche la spagnola Vallés Plàstic, che avrà il compito di applicare un nuovo rivestimento a base di cere naturali che aumenta la barriera contro l'umidità e quindi mantiene la durata di conservazione degli alimenti confezionati, e Artibal, produttore di vernici, lacche e inchiostri , responsabile della formulazione di detto rivestimento impermeabile.
Altre aziende che in futuro confezioneranno i propri prodotti con il packaging sviluppato nel progetto sono la belga Altoni-Kelderman, produttrice di pasta fresca, e la tedesca Sachsenmilch, che confezionerà formaggio a fette. Inoltre, il produttore di PLA Hycail, che sta per sviluppare un adesivo biodegradabile adatto a essere processato per coestrusione, insieme al centro di ricerca Abo Akademi in Finlandia, al produttore francese di imballaggi e azienda di trasformazione Bobino Plastique, e alla tecnologia Fraunhofer IVV centro in Germania, focalizzato sullo sviluppo di cere da utilizzare come rivestimento.
“La funzione di AIMPLAS nel progetto, oltre a svolgere le funzioni di coordinatore del progetto, è focalizzata sullo sviluppo del materiale biodegradabile e barriera necessario per soddisfare i requisiti finali del cibo da confezionare ed è responsabile del lavorazione dei nuovi materiali che si stanno sviluppando per ottenere il nuovo contenitore multistrato ”, spiega Nuria López, ricercatrice principale del progetto presso AIMPLAS.

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