Eccezionalmente, a causa del rinvio a settembre 2023 della mostra di attrezzature, ingredienti e tecnologia per l'industria alimentare, Alimentaria FoodTech avrà il suo spazio nella prossima edizione di Alimentaria, che si terrà da 4 a 7 di aprile di 2022 nella zona della Gran Via di Fira de Barcelona.
L'area FoodTech offrirà un campione rappresentativo di alcuni dei suoi settori in uno spazio di quasi 2.000 m² strategicamente posizionato nel padiglione 3, accanto ai padiglioni Intercarn e Interlact. Il settore della carne, infatti, è il principale richiedente delle attrezzature e degli ingredienti che saranno esposti nell'Area FoodTech, mentre il settore lattiero-caseario è un altro dei settori più interessati alla sua offerta. Inoltre, questo spazio avrà una propria agenda di attività, nonché un programma di acquirenti esclusivi.
Ricardo Marquez, direttore di Alimentaria FoodTech, spiega che "l'Area FoodTech di Alimentaria 2022 vuole essere un ponte di collegamento con la prossima edizione del nostro salone, che si terrà dal 26-29 settembre 2023». Secondo Márquez, “in questo spazio unico porteremo avanti un'offerta rappresentativa di vari settori, con un ruolo speciale per gli ingredienti e la lavorazione. Questa è una buona opportunità per i professionisti che hanno perso le preziose interazioni faccia a faccia che si svolgono in fiera».
In questo momento hanno già confermato la loro partecipazione 35 aziende, un terzo delle quali non aveva partecipato alla precedente edizione di Alimentaria FoodTech.
Una delle aziende che ha deciso di impegnarsi nell'Area FoodTech è Handtmann, fornitore mondiale di insaccatrici e porzionatrici, nonché soluzioni di automazione per la produzione alimentare. Il suo amministratore delegato, jordi elvira, ritiene che "per i motivi che tutti sappiamo, i rapporti personali in generale si sono molto raffreddati e pian piano bisogna cercare di tornare alla normalità". Per questo spiega che “ci è sembrata una grande idea inserire questo spazio dedicato alla tecnologia in Alimentaria 2022. In questo modo possiamo anticipare di persona, sia ai visitatori che agli espositori, tutte le nostre novità. In questi ultimi due anni, infatti, Handtmann ha investito molto nello sviluppo di nuove tecnologie per l'industria alimentare, ed esporre ad Alimentaria è un buon modo per presentare alcuni dei nostri prodotti in anteprima prima dell'edizione di Alimentaria FoodTech 2023, in cui parteciperemo anche noi.
controlla, produttore di porte e involucri industriali, è un altro eccezionale espositore nell'Area Foodtech di Alimentaria 2022. Come sostiene il suo Sales Manager, Sergio Iglesias, «Esponiamo ad Alimentaria FoodTech da 30 anni, saremo presenti all'edizione 2023 e in questa occasione apprezziamo soprattutto le sinergie con tutti i settori di Alimentaria. Presentiamo sempre novità e quest'anno non farà eccezione.
Iglesias sottolinea inoltre che “stiamo cercando di ampliare i nostri contatti commerciali e le nostre aspettative sono piuttosto alte. Ogni volta che partecipiamo a una fiera notiamo un balzo delle vendite nei mesi successivi. Nonostante sia stato tutto più complesso con la pandemia, speriamo che la fiera serva da catalizzatore, che quando si terrà avremo già una certa normalità e un buon afflusso di pubblico, soprattutto internazionale».
Questa iniziativa fa parte del piano di Alimentaria FoodTech di rimanere in contatto permanente con il proprio settore fino alla sua prossima celebrazione, dal 26 al 29 settembre 2023. La fiera ha quindi programmato diversi incontri con i settori rappresentati attraverso format digitali e faccia a faccia finalizzato ad offrire nuove opportunità di business. Uno di questi è il congresso sulla sicurezza alimentare di Barcellona Vertice sul biofilm, che si terrà nell'ultimo trimestre del 2022.
