Metallic Carbides ha lanciato il suo sistema Freshline® Aroma MAP ™ all'inizio dell'anno. Questo sistema vaporizza gli aromi naturali, come gli oli essenziali, nella miscela di gas nella stessa procedura di confezionamento degli alimenti in atmosfera protettiva (MAP - Modified Atmosphere Packaging), senza ulteriori passaggi di produzione.
Questo nuovo metodo naturale per esaltare l'aroma e il sapore dei cibi confezionati influenza l'esperienza sensoriale dell'utente finale e può essere un fattore di acquisto decisivo. Alcuni oli essenziali possono prolungare maggiormente la durata di conservazione del prodotto in modo che il confezionamento degli alimenti con il sistema Freshline® Aroma MAP ™ aiuti a ridurre i resi e ridurre i costi associati.
Gli oli essenziali naturali o gli aromi che possono essere utilizzati con il sistema Freshline® Aroma MAP ™ soddisfano la domanda dei consumatori di un'etichettatura pulita degli alimenti. L'attrezzatura può essere incorporata nella linea di confezionamento esistente e utilizzata per un'ampia gamma di prodotti alimentari, tra cui carne lavorata, snack, noci e prodotti da forno. La miscela Freshline® Aroma MAP ™ viene alimentata nella macchina confezionatrice, allo stesso modo della procedura MAP standard.
