El Veterano di Covinas sembra già nuova immagine dopo il processo di restyling a cui l'azienda sta sottoponendo i suoi marchi più rappresentativi. È un'esclusiva il vino di Bobal, ottenuto da un'accurata selezione di vecchie vigne.
Questo progetto nasce dalla necessità di aggiornare l'immagine dei principali marchi di Coviñas. Come sottolinea il vicedirettore commerciale di Coviñas, Jorge Srougi, "l'obiettivo era quello di evolvere verso un packaging molto più sensoriale che comunicasse ed evidenziasse la tipologia di vino contenuta in questa bottiglia, un vino speciale e di alta qualità rappresentativo della nostra storia e del nostro territorio".
In questa occasione, l'a design che attirerebbe l'attenzione per la sua consistenza e ti inviterebbe ad ammirare la bottiglia e a prenderla con mano. Il etichetta La parte anteriore ha un ormeggio che rappresenta le asperità del vecchio vigneto. Questo si riferisce alla tipologia di vigneto, un vecchio vigneto a bassissima produzione in cui le viti sviluppano radici molto profonde per poter assorbire i nutrienti necessari a produrre i loro frutti. Sono viti in vetro che vengono raccolte manualmente, grappolo per grappolo. Questi vigneti sono anche rappresentativi della storia di una regione e delle generazioni che li hanno coltivati.
Veterum Bobal da vecchie vigne È un vino aromaticamente complesso che unisce le sfumature del legno e il potere fruttato del bobal. Dopo un breve affinamento in botti di rovere francese e americano del secondo anno, il vino acquista struttura mentre i suoi tannini sono rotondi e ammorbiditi. Al palato è un vino equilibrato, con tannini setosi e ben levigati e frutta rossa persistente. Si abbina molto bene con un'ampia varietà di piatti come carni alla griglia, risotti e carpacci.
Insieme a questo vino, è stato sviluppato per il mercato di esportazione a Arancio veterano, un vino ottenuto dal frutto di vecchie viti di Macabeo con la particolarità che nel suo processo produttivo non c'è estrazione preventiva, che aumenta il contenuto tannico abituale di un vino bianco e ne varia la tonalità e le caratteristiche organolettiche e gustative, rendendolo un vino speciale per un settore di mercato molto specifico. Questo monovarietale è destinato all'esportazione ed è nato con un primo riconoscimento, ottenendo una Medaglia d'Oro nell'edizione estiva del Trofeo Berliner Wein 2022.
Questo concorso ha assegnato la Medaglia d'Oro a tre referenze Coviñas, consolidando così le sue tre gamme principali: Arancia Veterum Vitium, Tuta Brut Aula Brut.
