"Una delle nostre priorità è avere un'industria eco-efficiente"
Juver è un'azienda murciana dedicata alla produzione, produzione, distribuzione, trasporto, stoccaggio e commercializzazione di succhi, nettari, bevande alla frutta, conserve di frutta e verdura. Appartiene al Gruppo Conserve Italia, la più grande cooperativa ortofrutticola d'Europa.
Juver Alimentación ha più di 60 anni. Che equilibrio fanno? Il settore è cambiato molto?
È diventato molto professionale. I motivi principali sono il costante processo di innovazione, la regolamentazione e la sicurezza alimentare e, infine, la sostenibilità. Questo significa che siamo sempre meno protagonisti e con un alto volume di succhi confezionati.
Sono specializzati in succhi, bevande alla frutta, conserve di frutta e verdura. Qual è la tua posizione attuale sul mercato?
Nella penisola siamo in una categoria in cui, all'interno del largo consumo, la private label ha una quota di circa il 65%, di cui imbottigliamo oltre il 26% Come marchio Juver, nel retail siamo leader nel segmento dello zucchero -free nettari, e leader anche nell'Horeca.
Quali sinergie si instaurano con il Gruppo Conserve Italia?
I nostri partner sono una grande società cooperativa italiana, con un fatturato di oltre 750 milioni. e leader nel segmento dei succhi e delle conserve di pomodoro. Abbiamo molto da imparare in termini di innovazione, qualità alimentare e strategia. Da parte nostra collaboriamo coprendo parte del loro fabbisogno di frutta fresca di stagione.
Quali sono le tue referenze più vendute?
La gamma di nettari senza zucchero (Enjoy) è il best seller.
Cosa ha significato l'eliminazione della plastica dal packaging secondario dei vostri mini-succhi?
Riduzione del 75% del consumo di plastica per il confezionamento in termoretraibile nelle produzioni formato minibrik.
Tutti i tappi dei tuoi brick juice sono fatti di canna da zucchero?
Nel marchio Juver, sì. E le cannucce di carta.
Quali misure state attuando a favore di una produzione più sostenibile?
Nel 2022 abbiamo ridotto la plastica con diverse misure: eliminazione della pellicola termoretraibile per tutte le referenze a marchio e private label Juver prodotte in brick; utilizzo di termoretraibile con riciclo al 50% in bottiglie e bottigliette; Eliminazione della pellicola termoretraibile dalle confezioni minibrik di tutte le referenze a marchio Juver e di alcune private label e utilizzo del 50% di plastica riciclata nelle confezioni private label 3 e 6.
Inoltre, abbiamo realizzato anche misure per i consumi energetici e le emissioni, come l'utilizzo di energia elettrica di origine rinnovabile certificata al 100% e l'ampliamento dell'impianto fotovoltaico, passando dal 12 al 16% dell'energia elettrica consumata in auto -regime di consumo e aumentando le tonnellate evitate del 25%. Allo stesso modo, abbiamo ottenuto la registrazione della nostra impronta di carbonio nel Registro dei progetti di impronta di carbonio, compensazione e assorbimento di CO2 del Ministero per la transizione ecologica e la sfida demografica.
Per quanto riguarda il recupero dei rifiuti, abbiamo aumentato la percentuale generata da Juver, dal 94 al 99%.
Quali sono le priorità per il futuro?
Avere un'industria eco-efficiente: continuare con la riduzione e il recupero dei rifiuti, ridurre i consumi di acqua ed energia e ampliare l'impianto fotovoltaico. Abbiamo anche piani di mobilità sostenibile e calcolo dell'impronta (categoria 4) per i trasporti.
Per quanto riguarda il packaging, a cosa state lavorando per renderlo più sostenibile?
Nelle aperture sostenibili (tappi attaccati al contenitore) e nella riduzione dell'impronta di carbonio dell'imballaggio primario, aumentando i materiali di origine sostenibile e introducendo materiale riciclato nell'imballaggio primario. Inoltre, stiamo migliorando il design dell'imballaggio primario per incoraggiare il riciclaggio e la rinnovabilità.
Per quanto riguarda il recupero e la circolarità dei rifiuti, stiamo portando avanti il progetto sulle bioplastiche Cycleplastic, che consiste nella trasformazione dei nostri rifiuti organici (fanghi di depurazione) in bioplastiche biodegradabili, finanziato dal Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale (FEASR).
