Con il nome commerciale di Tutti, la prima mela adattata ai climi caldi è il risultato di Partenariato per il clima caldo (HCP), un programma di miglioramento della varietà avviato nel 2002 dal IRT, un'associazione dei principali produttori di mele e pere della Catalogna, e un centro di ricerca neozelandese.
Rossa, dolce, croccante e succosa, la varietà HOT84A1 è stata presentata al mondo lo scorso 9 febbraio alla fiera internazionale Fruit Logistica di Berlino. È il risultato di oltre vent'anni di lavoro ed è la prima varietà di frutti da seme registrata emersa dall'HCP.
L'obiettivo dell'HCP è produrre nuove varietà "più adatte alle estati sempre più calde e che soddisfino le esigenze di produttori, commercianti e consumatori", spiega. Giovanna Bonany, specialista del programma IRTA Fruit Growing.
La nuova varietà è stata valutata nei campi sperimentali IRTA a Mollerussa (Lleida) ea La Tallada del Empordà (Girona), dove le temperature possono superare i 40ºC in estate. Oltre alla Tutti, l'HCP dispone di una gamma di varietà di mele e pere nella fase pre-commerciale, che una volta immesse sul mercato "copriranno una gamma molto ampia di tempi di raccolta e tipi di frutta", aggiunge Bonany.
L'HCP è stato presentato anche alla fiera internazionale di Berlino. Creata nel 2002, è nata dalla richiesta del settore frutticolo catalano che, a causa delle condizioni climatiche della nostra zona, le varietà di mele e pere avevano maggiori difficoltà a raggiungere una qualità ottimale in termini di colore, consistenza e sapore. profumo. L'HCP è composto da IRTA, Plant & Food Research, un centro di ricerca pubblico in Nuova Zelanda, FruitFutur ―un'associazione delle principali aziende produttrici di frutta in Catalogna: Nufri, Actel, Fruits de Ponent e IGP Poma de Girona )― , che guiderà la commercializzazione della nuova varietà nella penisola iberica (Spagna e Portogallo) e la società VentureFruit, che si occuperà della commercializzazione di questa e delle nuove varietà nel resto del mondo.
