MAKRO, lancia la sua nuova gamma MAKRO Premium Mix in associazione con Rodrigo della Strada, chef con una stella Michelin. È un prodotto innovativo per il mondo dei contorni.
Il team MAKRO e lo chef Rodrigo de la Calle, creatore del concetto Gastrobotany e riconosciuto per la sua alta cucina verde, hanno lavorato a un prodotto differenziante per usi che si posiziona come il primo mézclum appositamente progettato per accompagnare quattro tipi di piatti. Con il lancio di Mézclum MAKRO Premium, cercano di facilitare il lavoro di chef e specialisti del settore Horeca quando preparano l'accompagnamento di piatti principali o antipasti con miscele uniche: per antipasti e pasta, pesce, carne o hamburger / sandwich .
Questo nuovo prodotto ha quattro varietà verdi sviluppate dopo mesi di degustazioni e test di qualità:
- Antipasti e pasta speciali mezclum: perfetti per condire condimenti densi, accompagnamenti acidi, senape, aceti invecchiati e riduzioni di aceto dolce. I suoi ingredienti sono: cavolo cappuccio, cavolo rosso, baby leaf, lollo rosso, rucola e mizuna.
-Mesclum di pesce speciale: ideale per condire con olio d'oliva delicato e accompagnamenti aspri come aceti giovani o succhi di agrumi. I suoi ingredienti sono: apollo rosso, frisée fine, cavolo cappuccio, cavolo cappuccio rosso, tatsoi e mizuna.
-Mézclum carni speciali: raggiunge un equilibrio imbattibile con oli altamente acidi, olio di sesamo, aceti vecchi e forti, riso scuro o soia. I suoi ingredienti sono: frisée fine, carote, spinaci, rucola e bietole rosse.
-Mézclum hamburger o sandwich speciale: preparato da aggiungere con preparazioni grasse, precedentemente condito e con una consistenza particolarmente adatta a questo tipo di piatti. I suoi ingredienti sono: apollo rosso e verde, rucola e germogli di lollo rosso.
