«Con i nostri imballaggi, siamo costantemente alla ricerca di miglioramenti per ridurre l'impatto sull'ambiente»
Heura Foods è stata fondata nel 2017 a Barcellona, per essere una missione sociale trasformata in affari e consentire alle persone di cambiare l'attuale sistema alimentare per uno più sostenibile, sano e nutriente. Offrono prodotti a base di carne al 100% vegetale a base di proteine di soia o piselli, che "respirano" il patrimonio e gastronomia mediterranea. Attualmente, Heura è in più di dieci paesi.
Verdure, sostenibili e sane, saporite, mediterranee… sono queste le parole che definiscono Heura?
Sì, con qualche modifica: 100% vegetale (o vegetale), buon ribelle, transizione proteica, sostenibilità e nutrizione, aromatizzata, mediterranea.
Quali sono gli argomenti a favore di una dieta a base vegetale?
La nutrizione a base vegetale rappresenta una vittoria per tutti: per il nostro pianeta, riducendo al minimo l'uso delle risorse e riducendo notevolmente l'impatto ambientale. Per gli animali, eliminandoli dall'equazione del cibo. E per i consumatori, offrendo prodotti più sani delle alternative di origine animale ma altrettanto deliziosi.
Perché rinunciare alla carne e scegliere sostituti vegetali?
Ci piace il sapore della carne animale, quello che non ci piace sono le sue conseguenze. Le persone hanno il potere di cambiare il mondo almeno 3 volte al giorno, ogni volta che scelgono cosa mangiare. Ci impegniamo per un cambiamento nel sistema alimentare, per uno più sostenibile, sano che eviti anche la sofferenza degli animali.
Pensi che il consumatore stia davvero cambiando ed è più consapevole o è solo una moda passeggera?
I prodotti a base vegetale sono qui per restare. Un rapporto di Bloomberg Intelligence, intitolato Alimenti a base vegetale in bilico per una crescita esplosiva, afferma che gli alimenti a base vegetale potrebbero rappresentare il 7,7% del mercato proteico globale entro un decennio. Le persone stanno cambiando le loro abitudini di consumo e danno sempre più priorità alla sostenibilità, alla salute e all'etica quando consumano. Da qui la crescita della categoria.
Inoltre, va detto che le carni vegetali non sono solo rivolte a un pubblico vegetariano o vegano, ma sono un'alternativa per le persone che vogliono ridurre il consumo quotidiano di carne e vogliono unirsi a questa transizione proteica.
Cosa vuoi trasmettere con il packaging dei tuoi prodotti? Perché è coerente con il messaggio del marchio?
Il nostro packaging si è evoluto sin dall'inizio e continuerà a farlo. È il riflesso della nostra ricerca di migliorare continuamente e di essere in grado di offrire le migliori opzioni che abbiamo finora. Se vediamo che qualcosa non funziona o che esiste una versione migliore, cerchiamo l'evoluzione.
Principalmente, l'aiuto delle nuove tecnologie ci consente di avere imballaggi realizzati con materiali più sostenibili e di ridurre l'impatto dei nostri prodotti. Questa è la chiave per poter svolgere questo lavoro.
Che materiali usano?
Nel 2021 abbiamo lanciato i nostri prodotti refrigerati con vassoi realizzati con il 92% di plastica rPET riciclata, realizzando in uno studio che il nostro vassoio di cartone fino ad oggi ha avuto il maggiore impatto sul pianeta. Abbiamo deciso di rimediare e di lavorare allo sviluppo di un vassoio più sostenibile. Quali sono i prossimi passi? Resta sveglio e continua a lavorare per poter avere un packaging più sostenibile.
I contenitori sono facili da riciclare?
La separazione dei nostri componenti di imballaggio è facile da riciclare. Vassoio e coperchio al contenitore giallo. Fascia e custodia contenenti blu. Così facile!
Si può dire che applichino la sostenibilità sia nella produzione dei prodotti che nel confezionamento?
Heura è una missione trasformata in business: vogliamo che i nostri prodotti siano il più sostenibili possibile dall'inizio alla fine e in ogni aspetto. Dalla scelta delle materie prime al marketing e ovviamente al confezionamento. Ed è che consumare un hamburger Heura invece di un hamburger di manzo significa ridurre 1.739 litri di acqua, l'acqua utilizzata da una persona quando si fa la doccia per 28 giorni, e 6,4 Kg di emissioni di Co2, gli stessi che si fanno percorrendo più di 5 giri a Montmeló.
Per quanto riguarda il nostro imballaggio, siamo costantemente alla ricerca di miglioramenti per ridurre l'impatto sull'ambiente sia dei materiali che del processo di produzione.
Per quanto riguarda il design, lavori con un'agenzia o è uno sviluppo interno?
Lavoriamo internamente alla parte del branding, con il nostro team di progettazione. Per quanto riguarda lo sviluppo del packaging, collaboriamo con l'agenzia che è stata con noi dall'inizio del progetto Heura.
Come è nata l'idea del logo, in cui la u si trasforma in un sorriso?
Volevamo creare un movimento positivo, da informazioni e opzioni. Ecco perché credevamo che il sorriso fosse un elemento che rifletteva questo. Infatti, uno dei nostri valori all'interno dell'azienda è: abbiamo buone vibrazioni. Diffondiamo energia positiva e ci piace lavorare come una squadra.
Stai lavorando a nuovi progetti? Pensi di lanciare nuovi prodotti quest'anno?
Stiamo lavorando per raggiungere sempre più case sia a livello nazionale che internazionale e, in termini di prodotto, stiamo preparando 10 nuovi progetti per il 2022 che vedranno la luce nel corso di quest'anno.
