Un packaging esclusivo per Tequila 1800 Milenio

Maggio 23 2024

Tequila 1800 Millennio

El Tequila 1800 Millennio È stato creato nel 2000 per celebrare l'arrivo del nuovo millennio, dove Casa Jose Cuervo ha optato per una tequila squisita ed esclusiva con una distillazione unica.  

Il 1800 è l'anno in cui la tequila fu invecchiata per la prima volta in botti di rovere a Jalisco, in Messico. Da allora la formula originale non è stata alterata e segue lo stesso processo produttivo in cui ogni dettaglio è curato al massimo. Tale è il legame del 1800 con la storia del Messico la tua bottiglia Include uno stemma iconico e la sua forma trapezoidale simboleggia le piramidi Maya.

Per la produzione di 1800 viene utilizzata esclusivamente Agave Tequilana Weber Azul al 100%, che viene raccolta e raccolta a mano. Il processo di raccolta dell'agave stessa è molto laborioso e richiede un grande sforzo manuale. Per fare questo, i jimadores tagliano i gambi (foglie appuntite) finché non riescono a togliere il velo dal cuore della pianta o dell'ananas. Gli ananas vengono poi cotti in forni di mattoni crudi per 48 ore ed è durante questo processo che acquisiscono un sapore molto particolare mentre l'amido si trasforma in zucchero fermentescibile. Una volta uscite dai forni, le piñas vengono lasciate riposare per altre 14 ore per essere macinate e si può estrarre il succo dell'agave. Il liquido risultante è “Aguamiel”, a cui viene aggiunto lievito naturale per far fermentare il liquido tra le 19 e le 21 ore. Dopo la fermentazione, il liquido deve essere distillato due volte, scartando le teste e le code per ottenere il cuore puro e pulito della distillazione. Infine, la tequila viene imbottigliata o invecchiata, anche se nel caso della 1800 tutte le sue varietà (Silver, Añejo e Reposado) vengono lasciate riposare o invecchiare per tempi diversi in botti di rovere: 15 giorni per la varietà Silver; tra 6 e 8 mesi per il Reposado e un minimo di 14 mesi per l'Añejo.

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