Frutto della Westfalia, multinazionale leader nella fornitura di avocado e altri frutti, hanno sviluppato una prova di concetto carta composta per il 25-30% da scarti di avocado, a testimonianza dei suoi sforzi per ridurre al minimo gli sprechi e massimizzare l'uso delle risorse.
La carta per avocado di Westfalia Fruit sfrutta la ricca cellulosa e l'amido presenti negli scarti dell'avocado. Questo processo non solo rafforza la carta, ma riduce anche la necessità di fibre di legno vergine, riducendo così l'impronta di carbonio.
"È stato un piacere partecipare a questo entusiasmante viaggio", afferma Johnathan Sutton, direttore della sostenibilità del gruppo Westfalia Fruit. Non stiamo parlando di progressi ottenuti da un giorno all’altro. Sono il risultato di approfondite ricerche, sperimentazioni e dimostrazioni, nonché della correlazione e applicazione della conoscenza scientifica, in tutte le quali collaboriamo con organizzazioni che la pensano allo stesso modo per dimostrare che possiamo andare molto lontano. “La collaborazione con le tecnologie Bio-Power per valutare la valorizzazione dell’intero canale dei “rifiuti” della pelle e delle ossa si è rivelata molto preziosa per comprendere le strutture, i composti e, in definitiva, capire quanto è possibile.”
In genere, le bucce e i semi di avocado vengono utilizzati in applicazioni di basso valore, come i digestori anaerobici. Ma il processo di Westfalia Fruit aumenta l'uso di questi sottoprodotti e consente loro di essere utilizzati nella creazione di soluzioni di imballaggio di alto valore, in un momento in cui la domanda di imballaggi in cartone sostenibili continua a crescere.
Sutton aggiunge: “Quest’ultimo sviluppo è in linea con la nostra storia di identificazione, implementazione e pioniere di metodi innovativi e leader del settore per ridurre gli sprechi e rafforza il nostro impegno a proteggere la salute dell’ambiente in cui operiamo”.
Westfalia Fruit ha utilizzato la fiera Fruit Actress 2024 di Madrid come vetrina per questa svolta, dove ha anche celebrato 75 anni di leadership nel settore.
Questa iniziativa nasce dall'utilizzo da parte di Westfalia Fruit degli scarti di avocado nei prodotti di bellezza, per sostituire le dannose microsfere di plastica con alternative naturali.
