DuPont ha consegnato il suo XXIII Premio DuPont per la scienza al Dr. Andreu Palou, Professore e Direttore del Laboratorio di Biologia Molecolare e Nutrizione presso l'Università delle Isole Baleari e Capo Gruppo del Centro per la Ricerca in Rete sull'obesità e la Nutrizione (CIBERobn).
Nell'ambito del tema di questa XXIII edizione, dedicata al campo della Salute e Nutrizione, il Dott. Palou è stato premiato per i suoi contributi scientifici nel campo della Nutrizione Molecolare: il sistema di regolazione del peso corporeo (Obesità); La leptina e le relazioni tra dieta e genetica (epi) (nutrigenomica e nutrizione personalizzata); meccanismi di dieta / malattia in relazione a sicurezza ed efficacia alimentare, alimenti funzionali; e per l'identificazione di proprietà salutari negli alimenti e nuovi biomarcatori per la convalida delle indicazioni sulla salute europee (Health Claims) negli alimenti.
Il professor Santiago Grisolía, presidente della giuria del Premio DuPont, ha commentato durante la conferenza stampa: “Il peso scientifico del professor Palou è più che provato, ma sono molto interessato alla sua capacità di divulgazione; il suo lavoro di valorizzazione della scienza all'interno della rete produttiva è un plus che avvantaggia la comunità scientifica in particolare e la società in generale, soprattutto di questi tempi ".
Enrique Macián, presidente di DuPont Ibérica, ha affermato: “Condivido con il professor Palou la totale convinzione che la scienza ci aiuti ad affrontare le sfide presenti e future. La sua determinazione nell'aiutare a controllare l'obesità da diverse prospettive e la sua iniziativa nel superare la tipica R + P (ricerca + pubblicazione) e nell'immergersi completamente nella R + S (ricerca + sviluppo) sembrano encomiabili ".
Il Premio DuPont per la scienza è stato creato nel 1991 sotto gli auspici del professor Severo Ochoa al fine di stimolare iniziative che danno un contributo importante al progresso della scienza e delle sue applicazioni.
