Estrella Galizia (Figli di Rivera) lancia il suo birra chiara invernale, come di consueto in questo periodo dell'anno: Stella di Natale.
È un birra più complesso, composto da 5 diversi malti e 2 varietà di luppoli, con più intensità. Tra i suoi ingredienti, include il classico luppolo della Galizia e il suo malto tostato di orzo coltivato in Galizia.
Con l'intento di esaltare gli aromi dei luppoli, i luppoli Hallertauer Tradition vengono incorporati con la tecnica del whirlpool hopping, ma anche il suo luppolo Galician Nugget è protagonista della ricetta, facendo passare la birra dai 26 IBU di amaro del piano iniziale al 39 IBU finali. Quindi, c'è un grande equilibrio tra le sfumature fornite dalle 5 varietà di malto e l'amaro caratteristico delle birre dell'azienda.
Christmas Star è acquistabile singolarmente o in confezioni (una delle 24 bottiglie da 33 cl. è disponibile online).
