Fogón de Mariana, gruppo di ristoranti nato a Cadice, scommette sul Piccolo Buddha

25 gennaio 2024

La stufa di Mariana

In procinto di avviare la spettacolare ristrutturazione di uno dei suoi locali più emblematici, un'antica dimora signorile di San Fernando, Cadice, La stufa di Mariana scelto Little Buddha.

Dall'agenzia sono state esplorate 4 opzioni di identità, dalle proposte più conservatrici a quelle più evolutive.

Nella proposta scelta è stato sviluppato un imagotipo che allude sia alla campagna (motivo dell'ottima qualità della carne offerta dai ristoranti) sia alla brace ardente (l'asse della proposta di questi ristoranti). È un'immagine elegante e non letterale che viene associata a una tipografia che mantiene una base serif classica, ma con una personalità stimolante e libera.

“Questa nuova identità riflette meglio il progetto e il livello di qualità che offriamo” dichiara. Laura Bey, direttore dell'azienda, “senza smettere di essere quello che siamo, o rompendo con la tradizione del nostro marchio, abbiamo visto il momento di fare un salto di qualità”.

Segun Anna della Fonte, responsabile marketing del gruppo, “scommettere su Little Buddha è stata una buona decisione: il processo è stato agile e abbiamo potuto inaugurare la nostra nuova sede a Las Cortes San Fernando con un'identità in linea con questo luogo eccezionale. Siamo molto contenti di questo cambiamento, che abbiamo estrapolato a tutti i nostri ristoranti, e tutto il team ora indossa con orgoglio la propria divisa. “È stato un grande successo.”

“È un progetto che ha scatenato un litigio in agenzia: tutto il team creativo voleva sviluppare una proposta”, commenta. Bertrand Massanes, socio fondatore di Little Buddha, “Sono felice che il team di gestione abbia scelto questa opzione, che era la mia preferita. La fiamma originale si evolve davvero e apporta molta eleganza e raffinatezza all'identità, in linea con la qualità della decorazione e dell'architettura della nuova sede di Las Cortes San Fernando che è stata inaugurata pochi mesi fa e ha debuttato con la nuova identità."

Fogón de Mariana nasce nel 1988 a San Fernando, Cadice, quando, sfruttando la conoscenza del settore e l'alta qualità dei prodotti della loro attività fino ad allora principale, la macelleria Carne Sur, decidono di aprire una piccola griglieria sul la stessa strada.

Questo fu il primo Fogón de Mariana, in via Mariana de Arteaga, da cui il nome, essendo la prima grigliata di carne della zona. Il ristorante ha avuto un'ottima accoglienza da parte del pubblico della zona e dei suoi dintorni. L'asse differenziale di questi ristoranti: controllano l'intera filiera dalla produzione alla tavola. Attualmente hanno 8 ristoranti nel sud.

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