Jose María Ferrer Villar, capo del dipartimento di diritto alimentare dell'AINIA.
Da oggi, 1 aprile, il Regolamento 775/2018 che regola il etichettatura di origine alimentare nell'UE. Questo nuovo regolamento comporterà una serie di modifiche all'attuale etichettatura dei prodotti alimentari, per evitare informazioni fuorvianti o che potrebbero fuorviare i consumatori.
A questo proposito, Jose Maria Ferrer, responsabile della legislazione alimentare di AINIA, dichiara: «L'indicazione dell'origine degli ingredienti primari è un elemento chiave affinché i consumatori abbiano accesso a informazioni più chiare sul cibo che acquistano, ed è anche un'opportunità per gli operatori alimentari di valorizzare il loro cibo, non è solo un obbligazione legale ".
José María Ferrer evidenzia cinque aspetti chiave del nuovo regolamento:
1.Il Paese d'origine obbligatoriamente quando la sua omissione può indurre in errore il consumatore sulla vera origine dell'alimento.
2.L'obbligo sorge quando viene menzionato il paese di origine o il luogo di provenienza sull'etichetta del prodotto e non è uguale al suo ingrediente principale.
3. Nomi usuali e generici che includono termini geografici che indicano letteralmente un'origine, ma che generalmente non sono interpretati come un'indicazione dell'origine o del luogo di provenienza del cibo (ad esempio: "insalata russa", "senape di Digione", "stufato di Madrid" ecc.), non generano il requisito legale (articolo 26.3 del Regolamento 1169/2011).
4.Nome e indirizzo dell'azienda. Quando viene fornito l'indirizzo (incluso il paese), non costituisce un'indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza del cibo, quindi non attiva il requisito legale di per sé. Tuttavia, come indica la Commissione europea, in questi casi dobbiamo tenere presente che affermazioni come "prodotto da / prodotto da" potrebbero essere interpretate in modo diverso dal consumatore. È necessario che teniamo conto di tutte le informazioni del prodotto nella valutazione dell'indicazione di origine.
5. Marchi di identificazione che accompagnano il cibo non sono considerati un'indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza.
Per José María Ferrer, "l'indicazione dell'origine degli ingredienti primari è un elemento chiave per consentire ai consumatori di accedere a informazioni più chiare sul cibo che acquistano ed è anche un'opportunità per gli operatori alimentari di valutare il loro cibo, non è solo un obbligo "
Informazioni richieste dal Regolamento 775/2018
A seconda dell'origine dell'ingrediente a cui fare riferimento, il regolamento offre diverse opzioni attraverso l'utilizzo di una di queste tre indicazioni: "UE", "extra UE" e "UE ed extra UE".
Si può anche fare riferimento a una regione o altra area geografica situata in diversi Stati membri o paesi terzi, zona di pesca FAO, zona marittima o specchio d'acqua dolce; se sono definiti come tali ai sensi del diritto internazionale o sono facilmente comprensibili per i consumatori.
Tuttavia, come spiega José Mª Ferrer: “È possibile applicare una certa flessibilità per fornire ulteriori informazioni sull'origine degli ingredienti. Purché le informazioni fornite non siano fuorvianti o confuse, quanto indicato nel Regolamento 775/2018 può essere integrato o chiarito. Un esempio può essere visto nella comunicazione della commissione relativa all'applicazione delle disposizioni dell'articolo 26, paragrafo 3, del Regolamento (UE) n. 1169/2011 (GU 31-01-2020) quando indica che un'indicazione di tipo : UE e al di fuori dell'UE (Svizzera) o UE (Spagna) e al di fuori dell'UE (Svizzera). In questo caso, gli operatori del settore alimentare potrebbero includere "Svizzera" come informazioni volontarie aggiuntive per integrare la menzione "al di fuori dell'UE".
