La Fabbrica di pomodori Solís è stato riconosciuto con la più alta distinzione per il suo gestione sostenibile dell'acqua. Pertanto, la fabbrica ha raggiunto il livello “Platino” nello standard del settore. Alleanza per la gestione dell'acqua (AWS), una certificazione globale che promuove un uso responsabile dell’acqua, socialmente equo, sostenibile dal punto di vista ambientale ed economicamente vantaggioso.
Sebbene fino ad ora la fabbrica fosse già stata certificata con lo standard “Gold”, AWS ha voluto riconoscere la fabbrica con il livello più alto per “porta le prestazioni della tua gestione idrica a livelli più alti”. Pertanto, la certificazione AWS Platinum riconosce il grande lavoro svolto sia nello stabilimento Nestlé di Miajadas che lungo tutta la catena del valore del pomodoro, come materia prima principale, attraverso l’iniziativa “Responsible Solís”.
Questo programma, sviluppato dal 2013, ha coinvolto la coltivazione di pomodori applicando tecniche per garantire un’agricoltura locale sostenibile a lungo termine. Pertanto, tutti i pomodori utilizzati in detto centro di produzione provengono da campi coltivati a Las Vegas del Guadiana, con un raggio di fornitura inferiore a 50 chilometri.
Di conseguenza, tra il 2013 e il 2022, si sono accumulati risparmi per oltre 1,4 milioni di milioni3 di acqua, equivalente al consumo quotidiano di oltre 10,5 milioni di persone. Allo stesso modo, in questo periodo è stata ottenuta una diminuzione media dell'8% nell'uso di prodotti disinfestanti e del 6% nell'uso di fertilizzanti.
Con questo progetto Solís di agricoltura locale sostenibile, “Nestlé ha dimostrato che un prodotto equilibrato, dal sapore naturale e senza conservanti, come le salse di pomodoro, è perfettamente allineato con la tutela dell’ambiente, il risparmio idrico e lo sviluppo di un tessuto agricolo locale. Tutto il lavoro riconosciuto al massimo livello con questa nuova certificazione AWS.", ha sottolineato Ignasi Rosés, direttore culinario di Nestlé Spagna.
Buone pratiche
A tal fine Nestlé, in collaborazione con il fornitore, ha lavorato anno dopo anno con gli agricoltori della zona, che hanno applicato buone pratiche rispettose dell’ambiente attraverso l’attuazione di misure incentrate sia sullo studio e sulla minimizzazione del consumo di acqua, sia come nel controllo e nella riduzione dell’uso di fertilizzanti e pesticidi per la disinfestazione.
Inoltre, tutti i pomodori forniti allo stabilimento per la trasformazione in salse di pomodoro Solís hanno la certificazione di Produzione Integrata dell'Estremadura, che ha significato estendere l'implementazione dell'irrigazione a goccia, portando ad una riduzione dell'impronta idrica e trasformando Solís in un modello completo di sostenibilità. agricoltura locale.
La certificazione AWS Platinum è anche il risultato del lavoro svolto negli ultimi anni presso lo stabilimento, grazie alla collaborazione tra i principali attori pubblici e privati del territorio, all'insegna della gestione sostenibile dell'acqua. Così, ad esempio, attraverso il miglioramento dei processi interni dello stabilimento, si è riusciti a migliorare il bilancio idrico e la qualità dell'acqua.
