Caffè dei Dromedari Ha ottenuto il sigillo 'Dai rifiuti alle risorse: impegno per la valorizzazione', di Saica Natur, divisione del Gruppo Saica specializzata nella gestione dei rifiuti e nei servizi ambientali, dopo aver superato la verifica indipendente dell'ente di certificazione tedesco TÜV SÜD. L'azienda diventa così la prima nel suo settore in Spagna a ottenere questo riconoscimento, avendo avviato nel 2023 il 100% dei suoi rifiuti durante i mesi di giugno e novembre a operazioni di recupero di materia ed energia. È anche l'unica azienda cantabrica con il sigillo in vigore.
Nell'ultimo anno e in collaborazione con Saica Natur, il gruppo del caffè ha gestito più di 63.000 kg di rifiuti. Di questi, ad esempio, 11.000 kg di rifiuti di carta e cartone potrebbero essere trasformati nell'equivalente di 72.000 scatole di cartone riciclato e riciclabile al 100%, riutilizzabili dal consumatore. Dei rifiuti che non è stato possibile riciclare direttamente, invece, circa 5.800 kg sono stati recuperati come energia CSR (Combustibile Solido Recuperato), generando 12.000 kWh di energia elettrica, pari al consumo medio annuo di 4 case spagnole.
Per raggiungere questo obiettivo, e per implementare e mantenere questo modello di economia circolare nella catena del valore del Café Dromedario, è diventato essenziale progettare una corretta separazione alla fonte dei rifiuti nelle sue diverse frazioni, effettuare una ricerca attiva delle migliori destinazioni per ciascuna flusso dei rifiuti e avere il coinvolgimento e la consapevolezza di tutti i team che hanno sviluppato il progetto "Zero Waste to Landfill".
Questo traguardo rappresenta un altro passo nel #DromedarioImpegno per l'ambiente, che negli ultimi anni ha portato a importanti cambiamenti in tutte le aree dell'azienda, volti a raggiungere la massima sostenibilità e il minimo impatto ambientale in tutte le sue attività.
Una serie di miglioramenti che vanno dal lancio di caffè, tè e infusi biologici, all'utilizzo di tazze compostabili al 100% e zucchero biologico… all'utilizzo di energie rinnovabili (il 25% del consumo energetico delle sue strutture proviene da fonti proprie pannelli solari e il restante 75% è energia verde al 100%), ottimizzando l'illuminazione delle vostre strutture utilizzando luci a LED o adattando la vostra flotta di veicoli.
Nelle parole di Ferdinando Franco, direttore di produzione e project manager del Café Dromedario, "per anni uno dei nostri obiettivi principali era ridurre al minimo l'impatto dei nostri rifiuti e finalmente siamo riusciti a inviare il 100% dei rifiuti generati a operazioni di recupero." “Si tratta – aggiunge – di un risultato che ci rende molto soddisfatti e che ci incoraggia a continuare ad approfondire il nostro impegno a favore dell’ambiente”.
Inoltre, Cristina Mediavilla, direttore di Castilla y León, Cantabria e La Rioja presso Saica Natur, sottolinea: “siamo molto soddisfatti del lavoro svolto al Café Dromedario. In Saica vogliamo contribuire a ridurre al minimo l'impatto ambientale dei nostri clienti, promuovendo l'obiettivo "Zero Waste to Landfill". Il nostro più grande orgoglio è accompagnarli nel loro percorso per integrare l’economia circolare nel loro modello di business, come riflette questa storia di successo”.
