La holding internazionale del settore alimentare Vicky Foods, Gruppo valenciano proprietario dei marchi Dulcesol, Horno Hermanos Juan e Be Plus, ha spiegato le sue sfide e azioni in termini di packaging alla 74a Colazione del Cluster di Innovazione nel Packaging e nel Packaging, che in questa occasione si è tenuto presso il centro tecnologico AINIA, riferimento internazionale nell'innovazione e nella tecnologia per settori come alimentare, imballaggio, cosmetici, farmacia o chimica, tra gli altri.
Questo evento, che è stato finanziato dal Dipartimento di Innovazione, Università, Scienza e Società Digitale della Generalitat Valenciana e che ha avuto la collaborazione del consulente aziendale Miglioramento, ha incluso la visita agli impianti di AINIA che, come spiegato nel benvenuto direttore generale, Cristina Del Campo, conta più di 800 aziende associate e 1.700 clienti ogni anno. A questo punto, ha spiegato che l'offerta tecnologica del centro ruota attorno a cinque sfide che le aziende hanno attualmente, come "migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti, il cibo del futuro, promuovere la salute e il benessere, aiutare le aziende nella transizione verde" e avanzare nella trasformazione digitale”. Ha inoltre spiegato che ci sono cinque unità aziendali per accompagnare le aziende in questo processo, mettendo in evidenza la ricerca e sviluppo, l'assistenza tecnologica, le prove di laboratorio, la formazione tecnica specializzata e i servizi industriali.
Nel frattempo, Andrea Martínez, tecnico della qualità nel settore Packaging presso Vicky Foods, ha iniziato la sua presentazione spiegando che il gruppo produce più di 350 prodotti diversi, ha più di 2.900 dipendenti e stabilimenti a Gandía, Villalonga, Algeria, oltre a un impianto di produzione di uova che produce il 98% del suo fabbisogno in uova liquide. Allo stesso modo, dispone di un impianto di stampa di imballaggi, che copre praticamente tutte le sue esigenze, "questo ci permette di progettare un prodotto e di immetterlo sul mercato in meno di due settimane", ha commentato.
Il rappresentante di Vicky Foods ha inoltre sottolineato che uno degli obiettivi dell'azienda è quello di essere leader nella sostenibilità per cui "vogliamo essere un'azienda innovativa, minimizzando l'impatto ambientale e seguendo i valori di onestà, rispetto e trasparenza". In questo senso, tra le principali sfide legate al packaging, la più notevole è raggiungere il 100% di imballaggi riciclabili entro il 2025 e ridurre del 10% la plastica e il cartone per tonnellata prodotta. Altri includono anche la riduzione delle emissioni di CO15 del 2% o la riduzione del consumo di acqua ed elettricità del 15% per tonnellata prodotta.
Per raggiungere questo obiettivo, l’azienda sta già compiendo notevoli sforzi. Ad esempio, ha sostituito la plastica convenzionale con materiale sostenibile negli imballaggi Dulcesol e ha stabilito pratiche per il recupero dei rifiuti di cartone per produrre nuovi imballaggi. Allo stesso modo, ha sottolineato che l'azienda ha sostituito le anime di cartone con la plastica nelle bobine degli stabilimenti di imballaggio, per poterle riutilizzare. E infine, tutte le loro scatole di cartone sono certificate con il sigillo FSC, proveniente da foreste sostenibili.
Piano di crescita aziendale
Questa nuova Colazione ha avuto la collaborazione di Migliorato, consulente aziendale con un track record di oltre 25 anni, che ha condiviso le chiavi principali che le aziende del settore packaging devono affrontare nel 2024 con uno scenario più impegnativo.
A questo proposito, Guillermo Prats, partner di Improven, e Pablo Adán, responsabile marketing e strategia dell’azienda, hanno spiegato che “siamo in un momento di incertezza e dobbiamo saperlo vivere”. Per questo, come ha spiegato Prats, le aziende avranno bisogno di “velocità di risposta, flessibilità, molte informazioni sul mercato e chiarezza strategica”. Una soluzione a questo problema, nelle parole di Pablo Adán, è concentrare lo sviluppo “verso l’elaborazione di un piano di crescita, che deve fornire una risposta rapida alla situazione di incertezza e che può essere realizzato in 10 settimane”.
Ha inoltre dettagliato le chiavi su cui si basa il piano di crescita proposto da Improven, come segmentare analiticamente i clienti, mantenere l'ambizione commerciale, realizzare una formazione continua per avere team con capacità e competenze adeguate e gestire in modo ottimale gamme di prodotti e prezzi,valutare se sono allineati al mercato e se sono redditizi per l’azienda”ha spiegato Pablo Adán. Infine, Guillermo Prats ha sottolineato che Improven aiuta le aziende a raggiungere risultati e “le accompagniamo nel loro progresso verso un mondo migliore”.
Infine, a farsi conoscere dal gruppo è intervenuto anche un nuovo associato, come è stato Pallet e imballaggi UFP, azienda specializzata nella produzione di pallet, scatole opache e imballaggi strutturali, presente in Spagna e Portogallo, e che appartiene a UFP Industries, uno dei più grandi gruppi industriali del legno al mondo con 67 anni di presenza sul mercato.
