Con una visione di economia circolare, il progetto RASPON cerca di valorizzare questi sottoprodotti all'interno del settore enologico stesso, ottenendo scatole di plastica compostabili simili al cartone per bottiglie di vino.
La Cooperativa La Viña, in qualità di capo progetto, il Istituto Tecnologico della Plastica (AIMPLAS) e Istituto per la Conservazione e il Miglioramento dell'Agrodiversità Valenciana (COMAV) dell'Università Politecnica di Valencia (UPV) Stanno portando avanti questa ricerca, che consente di riutilizzare i sottoprodotti agricoli generati dalla vinificazione, per migliorare la competitività del settore stesso attraverso lo sviluppo di prodotti sostenibili e innovativi.
Nelle parole del principale ricercatore in agricoltura e ambiente acquatico di Aimplas, Violoncello Escrig, “la valorizzazione dei sottoprodotti derivanti dal vino nasce dall'esigenza dell'industria enologica di trovare una valida alternativa che offra a questi scarti una seconda possibilità. Attraverso RASPONS glielo diamo sotto forma di prodotti simil-cartone compostabili, come scatole e astucci, che possono essere utilizzati in cantina stessa per presentare le bottiglie alla vendita o come articoli di merchandising”.
Inoltre, continua, “i nuovi prodotti in plastica devono essere compostabili e mantenere le proprietà meccaniche richieste. Allo stesso tempo si ridurrebbe il costo della materia prima dei tradizionali prodotti in cartone sostituendoli con sottoprodotti dell'industria enologica”.
Così, nel progetto RASPONS, si stanno ottenendo Wood Plastic Compounds (WPC), composti plastici compostabili e semirigidi simili al cartone, da biopolimeri e sottoprodotti agricoli ad alto contenuto di cellulosa. Inoltre, l'utilizzo di estratti delle bucce (i resti solidi della pigiatura dell'uva) come additivi-coloranti consentirà di colorare o tingere in modo sostenibile i fogli simil-cartone.
La ricerca è finanziata dall'Agenzia Valenciana per l'Innovazione (AVI), con il cofinanziamento dell'Unione Europea, nell'ambito del bando per Progetti Strategici in Cooperazione del 2022.
